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蓝儿的水晶屋

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沙茶海鲜粽  

2016-06-09 16:49:05|  分类: 营养美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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沙茶海鲜粽 - 蓝儿 -   蓝儿的水晶屋

 

        又是粽叶飘香的时节,虽然现在超市里有速冻的粽子,但吃起来总觉得缺少点什么,还是自己动手包粽子,想吃什么口味全凭自己作主。蓝儿今儿包的是鲜香美味的海鲜粽,加入沙茶酱来调味,不仅能去除海鲜的腥味,其独特的风味更给粽子增色不少,让你每一口都幸福满满。

 

做法:

1、  糯米洗净,泡一夜,沥干

2、  香菇、虾干、干贝、鱿鱼干洗净泡软,捞出切块;浸泡的水留着备用

3、  冷冻栗子解冻;五花肉切块

4、  热锅,倒入少许红葱油(做法点这里),下五花肉炒至变色,加入2中材料及沙茶酱(做法点这里)、蚝油、盐、糖炒出香味,加入栗子及2中的浸泡水煮至入味,捞出

5、  锅中留下汤汁,加入泡好的糯米炒至收干

6、  将粽叶折成漏斗状,先放入1/3糯米,放入内馅材料,再盖上一层糯米,包成粽子(粽子的包法点这里

7、  将包好的粽子放入高压锅中,加入没过粽子的水,压30分钟即可

 

**********未经本人许可不得擅自转载或摘编**********

 若有抬爱,请与蓝儿联系。谢绝剽窃,违者必究!

 

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