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二十七,杀年鸡 —— 奥尔良烤鸡腿、鸡翅  

2015-02-15 22:00:08|  分类: 营养美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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二十七,杀年鸡 —— 奥尔良烤鸡腿、鸡翅 - 蓝儿 -   蓝儿的水晶屋

 

二十七,杀年鸡 —— 奥尔良烤鸡腿、鸡翅 - 蓝儿 -   蓝儿的水晶屋

 

 民谚称“腊月二十七,宰鸡赶大集”。古时这一天,家家户户除了要宰杀自家的家禽,还要赶集上店、集中采购。与平日以购缺卖余为主要目的的赶集相比,腊月二十七赶集主要是买卖年节物品,例如:鞭炮、春联、神马、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种玩具礼品、女孩子的各种头花饰物等等。所以,这一天各地的集市都十分红火热闹。

 

        虽说现在物质充足,不需要这么早就开始屯年货了,但还是可以借着这个民俗弄点好吃的:)。奥尔良烤鸡腿、鸡翅,鲜嫩多汁,鲜香诱人,甜味与辣味很好的融合在一起,相互衬托,使得成品口味饱满,令人回味十足

 

做法:

1、  鸡腿、鸡翅洗净,沥干,用竹签在表面扎几下

2、  奥尔良烤翅腌料按说明与水混合

3、  倒入鸡腿、鸡翅抓匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏12-24小时

4、  取出,排在烤架上,放入预热180度烤箱,鸡翅烤15-20分钟,鸡腿烤30分钟即可

 

没有烤箱的,放微波炉叮10分钟即可,一样美味。

 

**********未经本人许可不得擅自转载或摘编**********

 若有抬爱,请与蓝儿联系。谢绝剽窃,违者必究!

 

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