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蓝儿的水晶屋

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Merry Christmas! —— 圣诞姜饼屋  

2015-12-24 17:53:12|  分类: 营养美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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圣诞姜饼屋 - 蓝儿 -   蓝儿的水晶屋

 

圣诞姜饼屋 - 蓝儿 -   蓝儿的水晶屋

 

圣诞姜饼屋 - 蓝儿 -   蓝儿的水晶屋

 

        姜饼屋也是圣诞节的应景甜品之一,它是用姜饼与糖果等组合成各种小屋的形状,一般是放在圣诞树下作装饰用。据说,姜饼屋起源于德国格林童话的《糖果屋》,讲一对兄妹误闯巫婆糖果屋的故事。十九世纪初期,随着姜饼逐渐成为童话故事的素材,德国民间开始流行制作各种造型的姜饼屋,最终使之成为风靡圣诞节的应景甜品。

 

        用姜饼给孩子做一个充满童话色彩的梦幻小屋,不光是孩子们会HAPPY,大人也会觉得这是一件童话一般的乐事。今年圣诞,就让我们自己动手做一个可爱的姜饼小屋吧,不需要很完美,但绝对会很精彩。做好了,悄悄的许个心愿,姜饼精灵会帮你实现的哦~

 

做法:

 

        姜饼材料:面粉330g  植物油50g  100g  50g  姜粉5g  肉桂粉2g

        糖霜材料:蛋白1  糖粉120g

 

1、  用厚纸画出小屋的纸型,裁成模版

2、  糖加入水中溶化

3、  低粉中加姜粉、肉桂粉混匀

4、  2中加入糖水和油拌匀后揉成团,擀成0.5厘米的薄片

5、  将模版放在面片上,切割出需要的形状,排入烤盘中

6、  用牙签在切出的面皮上均匀地戳洞后,放入预热180的烤箱,烤15-20分钟

7、  蛋白中加入少许柠檬汁,再分次加入糖粉打发成蛋白糖霜,装入裱花袋中

8、  将烤好,冷却后的姜饼用蛋白糖霜粘合、装饰,洒上糖粉即可

 

**********未经本人许可不得擅自转载或摘编**********

 若有抬爱,请与蓝儿联系。谢绝剽窃,违者必究!

 

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