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蓝儿的水晶屋

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日志

 
 

玉米酥  

2015-02-12 15:48:44|  分类: 营养美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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玉米酥 - 蓝儿 -   蓝儿的水晶屋

 

        蓝儿昨儿做了米花糖,就有朋友说没地方买大米花呀,怎么办?其实,米花糖只是一种做法,买不到大米花,可以用其它材料来代替:象蓝儿以前做过的麦片酥(做法点这里),用的就是燕麦片;用花生,做出来的就是花生酥糖;用芝麻来做,就是芝麻糖;用核桃,甚至是方便面,做出的就是琥珀桃仁、琥珀方便面(这个蓝儿以前也做过,做法点这里)。蓝儿今儿这玉米酥,就是用的普遍可见的玉米片来做的,加上一些什锦干果,香甜酥脆,十分美味。

 

做法:

1、  玉米片放油中炸脆,捞出沥油

2、  锅中放少许水,加入白糖熬至溶化,加入麦芽糖,小火熬至糖液由大泡变成均匀的小泡

3、  倒入玉米片与干果,快速翻炒均匀

4、  出锅,倒入抹油的烤盘中,压平压实,晾至微温时,扣出切块即可

 

**********未经本人许可不得擅自转载或摘编**********

 若有抬爱,请与蓝儿联系。谢绝剽窃,违者必究!

 

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