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变个花样吃粽子(6)—— 枇杷叶粽子粥  

2014-06-04 21:07:09|  分类: 营养美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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变个花样吃粽子(6)—— 枇杷叶粽子粥 - 蓝儿 -   蓝儿的水晶屋

 

变个花样吃粽子(6)—— 枇杷叶粽子粥 - 蓝儿 -   蓝儿的水晶屋

 

        端午节粽子包多了,吃腻了?那换个花样吃吧 —— 用枇杷叶与粽子一起熬成粥来喝,不仅香糯味美,还有良好的食疗功效。

 

        中医认为,糯米性味甘温,糯米味甘性温,有补中益气,健脾止泻,缩尿,敛汗,解毒的功效。主治脾胃虚寒泄泻,霍乱吐逆,消渴尿多,自汗,痘疮、痔疮等症。《本草纲目》言其“暖脾胃,止虚寒泄痢,缩小便,收自汗,发痘疮”,并记载用“糯米、小麦麸,为末,每服三钱,米饮下,或煮猪肉点食”治自汗不止。对于中气虚,脾胃弱,甚至在夏季经常腹泻的人来说,糯米亦有很好的补益作用。

 

        枇杷的叶,性平,味苦,微寒,可止咳,清肺和胃,降气化痰。用于肺热咳嗽,气逆喘急,胃热呕吐,哕逆。用枇杷叶与糯米一起熬粥是广东民间的一道食疗方有补中益气、清肺和胃、止汗的功效。可以治疗自汗、盗汗和产后多汗等气血两虚的出汗异常疾患

 

        南方的粽子多用糯米包制,蓝儿今儿就是直接用粽子与枇杷叶一起熬粥。取用各种馅料包制的咸、甜粽子,可以熬出各式不同口味的粥,不用加其他材料就很美味。

 

做法:

1、  鲜枇杷叶8-10片用毛刷将叶子上的毛刷净,沥干,剪成小块

2、  糯米粽子1-2个剥去粽叶,切块,与枇杷叶一起下锅熬成粥即可

 

**********未经本人许可不得擅自转载或摘编**********

 若有抬爱,请与蓝儿联系。谢绝剽窃,违者必究!

 

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