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蓝儿的水晶屋

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福临门 —— 汤圆串烧  

2014-02-14 20:55:38|  分类: 营养美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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福临门 —— 汤圆串烧 - 蓝儿 -   蓝儿的水晶屋

 

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        今年是马年,所以元宵节的花灯也做足马的文章,配之以“马上体”,很受众人的青睐。福州今年的花灯,最夺人眼球的当属创业广场的那组“马上有福”花灯。灯组以一个10多米高的大葫芦为主体,一匹骏马在葫芦顶上奔驰,葫芦四周有8匹奋蹄骏马,每匹骏马都身背大红字,配以中国传统吉祥纹样和福州三宝图案,寓意福州马上有福,也很直观的诠释了福州作为福地的概念,暗喻福州处处充满了福气

 

        葫芦谐音“福、禄”,自古以来就是"福禄吉祥""健康长寿"的象征,也是保宅护家的良品。此外,葫芦为藤本植物,藤蔓绵延,结实累累,籽粒繁多,又被视作象征子孙繁盛的吉祥物,象征家族兴旺发达。所以,蓝儿今年也赶个时髦,借用冰糖葫芦的做法,将汤圆串起来吃,以讨个好彩头:)

 

福临门 —— 汤圆串烧 - 蓝儿 -   蓝儿的水晶屋

 

做法:

1、  糯米粉、玉米淀粉(41)、白糖混合均匀,加水揉成团

2、  将面团分成小块,放入锅中蒸10分钟

3、  取出,搓成长条,再分成几个小剂子,搓成圆子

4、  用竹签把圆子串起来,放到火上小火烤至圆子略膨胀即可

5、  按照自己的喜好,将蜂蜜、果酱、甜辣酱、巧克力酱或其他酱料浇在圆子串上即可

 

**********未经本人许可不得擅自转载或摘编**********

 若有抬爱,请与蓝儿联系。谢绝剽窃,违者必究!

 

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