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蓝儿的水晶屋

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今年除夕,我和素菜有个约会 —— 蓝儿的年夜饭菜单(2013)  

2013-02-08 22:44:13|  分类: 营养美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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今年除夕,我和素菜有个约会 —— 蓝儿的年夜饭菜单(2013) - 蓝儿 -   蓝儿的水晶屋

 

今年除夕,我和素菜有个约会 —— 蓝儿的年夜饭菜单(2013) - 蓝儿 -   蓝儿的水晶屋

 

从古至今,人们一直坚信素食养生,可以益寿延年。蓝儿这里说的素食,指的并不是素食主义或素斋,而是一种多素少荤的健康生活方式,它讲究的是饮食搭配。就象《黄帝内经·素问》中说的 五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。这里的系一种泛指,意为多种,并不能简单地理解为的实数。

 

近年来,随着社会物质文化的飞速发展,鸡鸭鱼肉天天都吃得着,每天甚至每餐都那么有油水,人们吃腻了这些大鱼大肉,不仅胃、大脑对这些所谓的油水提出抗议,甚至身体里都充满了油腻腻的脂肪。人们为了健康,为了早已不堪负荷的肠胃,吃素已日趋成为一种时尚,各种花样繁多,美味又营养的素菜层出不穷。今年除夕,就让我们换个路数,摒弃大鱼大肉,和素菜来个约会吧。

 

菜单如下(直接点击菜名可看到做法):

 

金银满堆 —— 山药泥寿司

 

兴旺发达 —— 香酥“菠萝” 

 

大吉大利 —— 话梅芸豆

 

吉星高照 —— 醉苦瓜

 

金玉满堂 —— 香草意粉沙拉

 

鱼跃龙门 —— 爆炒素鳝

 

花开富贵 —— 咕咾素排骨

 

鸿运当头 —— 剁椒芋头

 

迎春接福 —— 太极菠菜羹

 

吉庆有余 —— 照烧素鳗

 

幸福绵长 —— 清炒苋菜

 

年年高升 —— 辣炒年糕

 

前程似锦 —— 一品素羹

 

团圆美满 —— 三杯什锦丸子

 

甜甜蜜蜜 —— 椰香黑米糕

 

锦上添花 —— 金汤翡翠汤圆

 

**********未经本人许可不得擅自转载或摘编**********

 若有抬爱,请与蓝儿联系。谢绝剽窃,违者必究!

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