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蓝儿的水晶屋

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日志

 
 

窨得茉莉无上味,列作人间第一香 —— 自制茉莉花茶  

2012-07-12 21:22:24|  分类: 营养美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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窨得茉莉无上味,列作人间第一香 —— 自制茉莉花茶 - 蓝儿 -   蓝儿的水晶屋

 

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茉莉,为木樨科素馨属常绿小灌木或藤本状灌木,花白色,极芳香。茉莉的根、叶、花均可入药,花,性味辛甘温,具有理气、开郁、辟秽、和中之功效,主治头晕、头痛、下利腹痛、结膜炎、疮毒下痢、腹痛,目赤肿痛,疮疡肿毒等病症。根,味苦性温,可麻醉,止痛,主跌打损伤及龋齿疼痛;亦治头痛,失眠。叶,味辛性凉,具疏风解表,消肿止痛之功效,主治外感发热,泻痢腹胀,脚气肿痛,毒虫螫伤。

 

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茉莉花茶,又叫茉莉香片,是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成,融茶香、花香于一体,香气清雅,在熏茶花花卉中居首位。茉莉花茶可以自己在家,用简单的方法进行窨制。

 

窨得茉莉无上味,列作人间第一香 —— 自制茉莉花茶 - 蓝儿 -   蓝儿的水晶屋

 

做法:

1、  在晴天上午露水未干前采摘含苞待放的的茉莉花,装入小网袋中摊平

2、  取一个大茶罐,铺一层绿茶,放一袋花,如此层层相铺直到铺满茶罐,盖上盖封严让茶叶吸香。2-3小时后,取出茶胚混匀,再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香,如此重复2-3

3、  取出茶叶烘干

4、  将取出茉莉花置于阳光下曝晒,当花手搓可成粉时,将之与烘干的茶叶按110的比例混合均匀即成

 

             用此方法,还可以制玫瑰花茶、桂花茶、桔花茶、金银花茶等等。

 

**********未经本人许可不得擅自转载或摘编**********

 若有抬爱,请与蓝儿联系。谢绝剽窃,违者必究!

 

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