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一天吃仨枣,百岁不显老 —— 坚果枣泥蛋糕  

2012-12-25 20:45:45|  分类: 营养美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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一天吃仨枣,百岁不显老 —— 坚果枣泥蛋糕 - 蓝儿 -   蓝儿的水晶屋

 

一天吃仨枣,百岁不显老 —— 坚果枣泥蛋糕 - 蓝儿 -   蓝儿的水晶屋

 

老话说:一日食仨枣,百岁不显老。中医认为大枣味甘性平,能补中益气,养血安神,调和药性,主治脾虚体弱,倦怠乏力,食欲不振,气血不足,心烦不寐等。作为调和药品,又能缓和药物的药性,减少药物的毒副作用。《神农本草经》云“主心腹邪气,安中养脾,助十二经。平胃气,通九窍,补少气,少津液,身中不足,大惊,四肢重,和百药。久服轻身延年”。《吴普本草》曰“主调中益脾气,令人好颜色,美志气”。

 

要提醒大家的是:大枣可常食,但不可多食(一日最好别超过20枚)。因枣味甘而能助湿,多食可致脘腹痞闷,食欲不振,湿盛苔腻,脘腹作胀者,须忌用。《本草新编》载通九窍,和百药,养肺胃,益气,润心肺,生津,助诸经,补五脏。惟中满及热疾忌食,齿疼并风疾禁尝。

 

大枣可以就这么吃,也可以用来煮粥、煲汤、做点心。蓝儿今年的圣诞蛋糕中就加了枣泥,相较与原本的蛋糕,口感更加滋润,还有一股浓郁的枣香。枣泥的做法可以参看蓝儿的日志“枣泥山药糕”。

 

做法:

1、  核桃烤熟,切碎,与枸杞一起用朗姆酒一起浸泡1天(原本要用葡萄干的,可是蓝儿的葡萄干用完了,只好用枸杞代替)

2、  低筋面粉、枣泥、淡奶油、红糖、少许泡打粉拌打至没有颗粒

3、  将蛋分次加入,打至光滑,加入核桃和枸杞拌匀

4、  将打好的蛋糊装入吐司模,在表面撒上杏仁片,放入预热180烤箱,烤25-30分钟即可

 

**********未经本人许可不得擅自转载或摘编**********

 若有抬爱,请与蓝儿联系。谢绝剽窃,违者必究!

 

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