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蓝儿的水晶屋

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滑欲流匙香满屋 —— 杨枝甘露  

2011-07-29 18:16:49|  分类: 营养美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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滑欲流匙香满屋 —— 杨枝甘露 - 蓝儿 -   蓝儿的水晶屋

 

杨枝甘露是一种港式甜品,其主要成分是芒果、西柚、西米、椰汁和淡奶,吃时可以感觉到芒果的酸甜、西柚的爽口、西米的爽滑、牛奶加椰汁的香甜,整个甜品更显得香滑清甜,口感也更顺滑,端的是人间美味。蓝儿第一次在粤式甜品店吃过后就爱上了它,从此一发不可收拾,每到粤式餐厅或甜品店总要来叫上一份。当然,大多时候都是在家自己做来吃,特别是夏季炎热的午后,来上这么一碗,可以化解所有的躁郁。

 

做法:

1、  锅中放水烧开,放入西米煮几分钟,关火焖15分钟,搅拌均匀,再开火烧开1分钟,关火,焖至西米变透明无白心,捞出,用凉开水过凉,沥干

2、  芒果去皮取肉,一半切1厘米见方的粒,一半放入搅拌机中打成泥

3、  西柚去皮取肉,揉散备用

4、  将西米放入碗中,加入椰浆、芒果泥和淡奶搅匀,加适量糖调味

5、  最后加入芒果粒和西柚肉,放入冰箱冷藏后食用

 

**********未经本人许可不得擅自转载或摘编**********

 若有抬爱,请与蓝儿联系。谢绝剽窃,违者必究!

 

      关于芒果和西米做的甜品,还可以看蓝儿的日志“芒果鲜虾沙拉”、“什锦芒果沙冰”和“什锦水果西米露”。

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