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蓝儿的水晶屋

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日志

 
 

圣诞节我和西餐有个约会 —— 意式香煎三文鱼  

2010-12-24 16:05:38|  分类: 营养美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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圣诞节我和西餐有个约会 —— 意式香煎三文鱼 - 蓝儿 -   蓝儿的水晶屋

 

 

    叮叮当~叮叮当~铃儿响叮当~JingelBells的歌声已经划响天际,勤劳的麋鹿在雪地上轻盈地印出一串快乐的脚印,藏在圣诞老人雪白胡子里的祝福,化做漫天飞舞的雪花,盈盈飘落掌心。又到了令人期待的圣诞节了!这本是一个西方的传统节日,如今也被我们过得有滋有味。

 

    美食是每个节日的亮点,圣诞更是如此。圣诞节既然是西方的节日,西餐自然是人们的首选,各大酒店也早早地就推出了豪华而昂贵的圣诞套餐。可谁说圣诞大餐就非得在酒店或西餐厅才享用呢,在西方只要是圣诞节享用的家宴都称为圣诞大餐。那么这个圣诞,就跟着蓝儿一起给家人做顿温馨美味的意式圣诞大餐吧! —— 红绿相间色的桌布覆盖上桌案,再摆上金色的烛台,摇曳的烛光点亮了满桌的美酒佳肴,香气缠绵在空中,肆意流淌着圣诞节诱人的气息。来吧!圣诞快乐。

 

    先上菜单:

 

芒果鲜虾沙拉

西兰花浓汤

意大利肉酱千层面

意式香煎三文鱼

提拉米苏蛋糕

 

    单子上的各道餐点的做法除了“意式香煎三文鱼”外,在蓝儿以前的日志中都已写过,直接点击菜名就可以看到了。这里蓝儿就只给大家介绍“意式香煎三文鱼”的做法。

 

1、  沙拉酱中加入百里香和罗勒末和黑椒粉拌匀,制成酱汁备用(沙拉酱的做法可以看蓝儿的日志“在家自制低脂美味的沙拉酱”)

2、  番茄洗净,切片;四季豆去老筋,洗净,入沸水中氽熟,捞出过凉,沥干备用

3、  三文鱼切巴掌大的块,用凉水稍冲一下,擦干水份,滴几滴柠檬汁抹匀,撒上盐和黑胡椒粉,拍上薄薄一片面粉

4、  热锅,倒入橄榄油,两将三文鱼鱼皮朝下放入锅中,煎至金黄色后再翻面稍煎下即可出锅

5、  将番茄片和四季豆铺在盘中,再将煎好的鱼放在上面,淋上调好的酱汁即可

 

       三文鱼可以用鳕鱼代替。

 

**********未经本人许可不得擅自转载或摘编**********

 若有抬爱,请与蓝儿联系。谢绝剽窃,违者必究!

 

       

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