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吐司的美味变身秀 (3) ——香蒜面包  

2009-09-29 17:59:44|  分类: 营养美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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吐司的美味变身秀 (3) ——香蒜面包 - 蓝儿 -   蓝儿的水晶屋

  

    最早吃到蒜蓉面包是在一家牛排馆里,放在精致的藤篮中,小巧金黄,散发着浓郁诱人的香味,当它被端上来时就连邻桌的人都伸长了脖子吸着香气;咬上一口,喷香酥脆,一股奶香混合着蒜香扑鼻而来,真是太好吃了,让不爱吃大蒜的蓝儿从此爱上了香蒜面包。可惜只有小小的两片,而且是随餐附送的不单卖,吃不过瘾,于是就琢磨着自己做来解馋。回来查了一下方子,原来这香蒜面包的做法竟是这么的简单,只要准备好简单的几样材料,简单的几个步骤,短短的10分钟时间,好吃的香蒜面包就可以上桌了!

 

 

做法:

1、  大蒜去皮压成泥;法香或其它香草切碎(没有可以不加或用香葱代替)

2、  法棍(或其它面包)斜切成1厘米厚的薄片

3、  黄油放微波炉里叮融(为了健康,蓝儿用橄榄油来代替黄油,所以这一步省了)

4、  将蒜泥和法香碎放入黄油(或橄榄油)中,加少许黑胡椒粉(不加也可)搅拌均匀,抹在面包片上,还可以撒上一些香草碎

5、  烤箱预热150度,放入面包片烤至金黄酥脆即可(没有烤箱的可以用微波炉或平底锅来做)

 

    面包出炉的那一刹那,满屋子里都会充溢着浓浓的蒜香,久久不散。初秋微寒的早上花10分钟的时间为自己和家人做几片香蒜面包,煎(煮)一个鸡蛋,泡一杯牛奶麦片,再加上一碟蔬果沙拉或一个水果,简单快捷且营养均衡。吃着这样的早餐,伴着这一室温暖而诱人的香味,一天的好心情都出来了!

 

 

    大蒜的营养功效、食用时的注意事项以及去除口中蒜味的方法可以参看蓝儿以前的日志“蒜泥白肉”。

 

 

**********未经本人许可不得擅自转载或摘编**********

 若有抬爱,请与蓝儿联系。谢绝剽窃,违者必究!

 

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