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蓝儿的水晶屋

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日志

 
 

变个花样吃粽子(2)—— 菠萝咕咾粽  

2009-05-31 12:57:56|  分类: 营养美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    端午节已过了,可家里的冰箱里还有一堆亲戚朋友送的各种粽子,蓝儿家从端午前一两星期就开始每天都吃粽子,吃多了就觉得腻,于是想出了各种方法,变着花样来吃。其实,粽子的吃法还真不少,可以用来煮粥,做点心,也可以做菜,加入不同的材料,就可以做出许多不同口味的粥和菜肴,在品尝美味的同时,也不会觉得腻,对身体健康也有益。粽子多用糯米为主料,黏度高、不易消化,搭配些蔬菜水果一起吃,可以帮助肠、胃蠕动,避免因吃粽子引起的胃肠道不适。

 

    在蓝儿以前的日志中介绍过用粽子来煮粥的方法,今天就介绍一道用粽子做的菜肴吧。菠萝咕咾粽外表酥脆,内里软糯,吃起来酸酸甜甜的,肉感十足,却爽脆有度,不油不腻,米香浓郁。

 

 

做法:

1、  粽子切骨牌大小厚1厘米的块,拍上干淀粉,入油锅煎至外表酥脆,沥油备用

2、  青、红椒、洋葱、菠萝、切块;番茄切小丁;葱切段

3、  热锅放油,爆香葱蒜,放入番茄,加入甜辣酱、白醋、糖、盐和适量水,烧至番茄软烂后依次放入洋葱、菠萝、青、红椒和粽子翻炒1-2分钟,收汁了即可出锅

 

**********未经本人许可不得擅自转载或摘编**********

 若有抬爱,请与蓝儿联系。谢绝剽窃,违者必究!

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